Olej kokosowy virgin (surowy, niewybielony) to najbardziej naturalna postać tłuszczu pozyskiwanego z miąższu kokosowego. Jest on wytwarzany w naturalnych procesach w niskich temperaturach, które nie zmieniają jego właściwości. Obok dających szybką dawkę energii kwasów tłuszczowych w surowym oleju kokosowym dobrej jakości znaleźć można szereg innych, cennych składników. Może być wykorzystywany z powodzeniem zarówno w branży spożywczej, suplementów diety, farmaceutycznej, jak i kosmetycznej.