Koncentrat białkowy z soku młodej lucerny w formie proszku stanowi dobrej jakości źródło białka, jak i innych cennych składników odżywczych. Jest chętnie wykorzystywany w produkcji spożywczej oraz suplementów diety i środków specjalnego przeznaczenia dietetycznego. Lucerna dobrze znana w medycynie ludowej oraz żywieniu zwierząt okazuje się być również doskonałym surowcem do wytwarzania cennych składników diety. Sprawdź możliwości tego surowca i wykorzystaj go w swojej ofercie.